柠檬重乳酪蛋糕

柠檬重乳酪蛋糕的做法
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食材用料:

奶油乳酪500g500g
细砂糖100g100g
全蛋1颗1颗 50g
玉米粉40g40g
牛奶200g200g
鲜奶油 50g50g
柠檬皮1颗1颗
柠檬汁半颗
饼干体:8吋底
消化饼,100g.100g
融化的奶油50g50g
乳酪煳约30ml30ml
可可粉1茶匙1茶匙

菜谱做法:

  • 柠檬重乳酪蛋糕的做法图解1

    1.将所有的材料秤好备用

  • 2.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底

  • 3.将奶油乳酪和细砂糖混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。

  • 4.玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。

  • 5.牛奶加入作法(4)材料中拌匀。

  • 6.将鲜奶油加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。

  • 7.将柠檬汁加入作法(6)面煳中,约30ml面煳,拉花备用,再加入柠檬皮拌匀.

  • 柠檬重乳酪蛋糕的做法图解8

    8.拉花及装饰,乳酪煳约30ml 加入可可粉1茶匙 搅拌混合后,一滴一滴 分布在乳酪煳上.再用竹籤从圆点上划出去就可以了.

  • 柠檬重乳酪蛋糕的做法图解9

    9.将面煳倒入作法(2)的模型内,以上火180°C、下火180°C,烤约20分钟后再以160°C,烤约40~50分钟即可。

  • 柠檬重乳酪蛋糕的做法图解10

    10.把它切开来了,淡淡柠檬的幸福好味道

  • 柠檬重乳酪蛋糕的做法图解11

    11.准备开动.

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