1.将青椒/牛番茄/大蒜 切成丁
2.将筊白笋 & 洋菇切片&丝状
3.洋葱 & 鸡肉切丁
4.花椰菜川烫过后起锅
5.蒜头末爆香后加入牛番茄丁拌炒至出水
6.当牛番茄丁出水后加入洋葱丁拌炒至软加入鸡肉丁
7.当鸡肉丁转白色后加入少许水同时将生米放入炒锅中拌炒
8.生米与洋菇拌炒至洋菇微软化
9.加入筊白笋 & 青椒丁+花椰菜快炒即可起锅
10.起锅后的炖饭放置烤盘上
11.大方洒上一整包的乳酪丝均匀铺平
12.盖上铝箔纸放置烤箱180度烤45分钟
13.当啦~直火烤10mins 后~顿饭上的起司带焦黄酥脆~如果喜欢多一点焦起司可以多烤5mins 或是拿火喷枪直接喷烤
14.香喷喷好吃有牵丝的炖饭完成
放置烤箱180度烤45分钟,烤到最后10mins 将铝箔纸打开直火烤起司