鸡肉炖饭

鸡肉炖饭的做法
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食材用料:

牛番茄2颗
蒜末5颗
青椒丁1颗
洋葱丁半颗
洋菇5颗
鸡胸肉1片
青花椰菜1朵
乳酪丝1包
盐巴少许
黑胡椒粒少许

菜谱做法:

  • 鸡肉炖饭的做法图解1

    1.将青椒/牛番茄/大蒜 切成丁

  • 鸡肉炖饭的做法图解2

    2.将筊白笋 & 洋菇切片&丝状

  • 鸡肉炖饭的做法图解3

    3.洋葱 & 鸡肉切丁

  • 鸡肉炖饭的做法图解4

    4.花椰菜川烫过后起锅

  • 鸡肉炖饭的做法图解5

    5.蒜头末爆香后加入牛番茄丁拌炒至出水

  • 鸡肉炖饭的做法图解6

    6.当牛番茄丁出水后加入洋葱丁拌炒至软加入鸡肉丁

  • 鸡肉炖饭的做法图解7

    7.当鸡肉丁转白色后加入少许水同时将生米放入炒锅中拌炒

  • 鸡肉炖饭的做法图解8

    8.生米与洋菇拌炒至洋菇微软化

  • 鸡肉炖饭的做法图解9

    9.加入筊白笋 & 青椒丁+花椰菜快炒即可起锅

  • 鸡肉炖饭的做法图解10

    10.起锅后的炖饭放置烤盘上

  • 鸡肉炖饭的做法图解11

    11.大方洒上一整包的乳酪丝均匀铺平

  • 鸡肉炖饭的做法图解12

    12.盖上铝箔纸放置烤箱180度烤45分钟

  • 鸡肉炖饭的做法图解13

    13.当啦~直火烤10mins 后~顿饭上的起司带焦黄酥脆~如果喜欢多一点焦起司可以多烤5mins 或是拿火喷枪直接喷烤

  • 鸡肉炖饭的做法图解14

    14.香喷喷好吃有牵丝的炖饭完成

菜谱小贴士:



放置烤箱180度烤45分钟,烤到最后10mins 将铝箔纸打开直火烤起司

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