泰式松坂猪肉薄片

泰式松坂猪肉薄片的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

松坂肉1片230g
或高丽菜2片
柠檬汁1颗量
鱼露2匙
酱油(吃清淡者亦可不加)半匙

菜谱做法:

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解1

    1.将洋葱切丝后泡冷开水
    去除辛辣味道

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解2

    2.将松坂肉洗净
    放入装冷水的锅中一起煮沸
    煮沸后再用中火煮个20分钟
    可用筷子插入肉片
    看看是否熟透
    熟了即可取出待凉

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解3

    3.将所有酱汁配料切碎后搅拌调合备用

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解4

    4.把泡水洋葱去水份舖盘

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解5

    5.松坂肉切薄片摆盘
    食用时再倒入酱汁
    完成

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解6

    6.不敢吃洋葱亦可用高丽菜切丝代替

菜谱小贴士:



松坂肉冷却后
可放入冰箱稍微冷藏
会更容易切成薄片
洋葱舖盘冷藏后吃起来更爽口
酱汁材料也可用果汁机绞碎
口感更细致

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