用料:
- 中筋面粉 100克
- 奶粉 6.5克
- 温水 65ml
- 白糖 一大匙
- 奶油 20克
- 鸡蛋 一颗
- 干酵母粉 一小匙
做法:
- 1. 干酵母粉+糖+温水拌均静止10分钟;奶油加温化成液体,与蛋液一起搅拌起泡;面粉与奶粉。
- 2. 将面粉和奶粉融合酵母水后,倒入奶油蛋液。
- 3. 搅拌均匀无颗粒。
倒入模型(7分满)静置10分钟。 - 4. 其中两杯我撒了些白芝麻,一杯拌入葡萄干,一杯加多一点点的奶油,一杯原味。
- 5. 余热烤箱,再烤180度,20分钟。面包表面会出现自然的裂痕。
(我烤出来的面包不是很上色,下次试烤25分钟。) - 6. 虽然表面有裂痕,但是面包内确实松软绵密的~