焦糖橙香红萝卜

焦糖橙香红萝卜的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

柳橙汁5c.c.
欧芹少许
盐巴少许

菜谱做法:

  • 焦糖橙香红萝卜的做法图解1

    1.将红萝卜削成橄榄型、洋葱与欧芹切碎备用

  • 2.红萝卜放入滚水中川烫至九分熟

  • 焦糖橙香红萝卜的做法图解3

    3.另起一锅煮焦糖,待糖上色后加入柳橙汁与洋葱稍拌、加盐调味,将红萝卜放入焦糖液中,煮至浓缩状

  • 焦糖橙香红萝卜的做法图解4

    4.起锅前,将欧芹碎放入拌匀即可

菜谱小贴士:

1、


2、加入盐巴是为了防止焦糖过甜~取得平衡

3、红萝卜记得不要煮到完全熟,不然再与焦糖一起浓缩易过熟

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