美国马铃薯狮子头

美国马铃薯狮子头的做法
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食材用料:

美国白皮马铃薯4颗
红萝卜、香菇、牛蒡少许
板豆腐100克
蛋黄2颗
姜末、水、酱油、调味米酒、香菇少许

菜谱做法:

  • 1.将美国白皮马铃薯去皮蒸熟压成泥,红萝卜、香菇、牛蒡适量切成丝,豆腐烫熟后,与上述所有材料及蛋黄混和捏成丸状并沾上面包粉。

  • 2.放入油锅中炸到金黄酥脆后盛起。

  • 3.另起锅加入姜末、水、酱油、调味米酒、香菇粉等煮沸,成为淋酱或是沾酱。

菜谱小贴士:



美国白皮马铃薯可以切成小块,和上马铃薯泥,可以吃得到松软的口感,让狮子头美味更有层次

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