家常咖哩猪饭

家常咖哩猪饭的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀

食材用料:

胛心肉500g
中型胡萝卜一根
大颗洋葱半颗
中小型马铃薯3颗
咖哩块2块半
苹果泥一颗半
高汤1000cc
月桂叶3~4片
苹果泥1/2颗
咖哩粉少许
少许

菜谱做法:

  • 1.肉切块加入腌料腌渍半天,马铃薯滚刀块泡水去淀粉,胡萝卜切块,洋葱切粗片分两份

  • 2.起油锅,将腌好的肉下锅煎到表面微微焦黄盛起备用,将一份洋葱下锅用小火炒软,再加入胡萝卜略炒,再加入马铃薯,洒上少许的盐巴,将炒好的料移入汤锅中

  • 3.汤锅中加入高汤及苹果泥,大火煮开,捞去杂质之后整锅放入电锅,放入月桂叶,外锅一杯半的水,按下开关

  • 4.之后依照个人喜好加入咖哩块,外锅再放一杯水,煮至跳起后闷20分钟,即完成

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