美式猪肋排的做法

• 1.马铃薯洗净切片备用。

• 2.酱料：将所有材料混合均匀待用，可依照个人喜好增加蜂蜜甜度。

• 3.将里脊小排干煎至表面金黄，起锅备用。

• 4.煮肋排：锅子加入橄榄油，转小火放入蒜头爆香，再加入洋葱拌炒，接着放入煎香的里脊小排再炒一下。加入盖过里脊小排的水，放入其馀煮料，大火煮滚后转小火煮约20-25分钟，至筷子可以插入肉中。

• 5.烤箱以180℃预热。

• 6.将煮好之猪里脊小排捞起，均匀涂上烤肉酱。烤盘上先放上切片好的马铃薯，再放上肋排，放入已经预热的烤箱，以摄氏 220℃烤约10分钟，打开烤箱再涂抹一次烤肉酱，再继续烤约10分钟，即可，美式猪肋排上桌。