美式猪肋排

美式猪肋排的做法
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健康功效:

葱白:通阳、解毒、发汗
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

放心猪-猪里脊小排2片
橄榄油3大匙
洋葱切碎1/2颗
蒜头碎2瓣
月桂叶1片
黑胡椒粒1小匙
蒜头碎2瓣
A1牛排酱100ml
红砂糖1大匙
白胡椒粉1小匙

菜谱做法:

  • 1.1酱料:将所有材料混合均匀待用,可依照个人喜好增加蜂蜜甜度。

  • 美式猪肋排的做法图解2

    2.2马铃薯洗净切片备用。

  • 美式猪肋排的做法图解3

    3.将里脊小排干煎至表面金黄,起锅备用。

  • 美式猪肋排的做法图解4

    4.煮肋排:锅子加入橄榄油,转小火放入蒜头爆香,再加入洋葱拌炒,接着放入煎香的里脊小排再炒一下。加入盖过里脊小排的水,放入其馀煮料,大火煮滚后转小火煮约20-25分钟,至筷子可以插入肉中。

  • 5.烤箱以180℃预热。

  • 美式猪肋排的做法图解6

    6.将煮好之猪里脊小排捞起,均匀涂上烤肉酱。烤盘上先放上切片好的马铃薯,再放上肋排,放入已经预热的烤箱,以摄氏 220℃烤约10分钟,打开烤箱再涂抹一次烤肉酱,再继续烤约10分钟,即可,美式猪肋排上桌。

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