用料：
- 全麦面粉 300克
- 内馅:酸菜炒绞肉
- 奶粉 25克
- 盐 2克
- 酵母粉 4克
- 细砂糖 15克
- 水 180-200cc
- 无盐奶油 15克
做法：
- 1. 把所有食材都秤好~粉类先过筛~全部放入钢盆内~最后加入水和无盐奶油~全部拌均匀~变成面团~醒个15分钟~桿成方形再卷起来~(我卷的比较大.可以卷小点比较好)~最后就分割切面团了.
- 2. 把切割好的面团~放入蒸笼内~去蒸个15-20分~成品出炉了.
- 3. 把酸菜+绞肉炒成内馅备用~取面团揉成圆状~用手掌压成扁平状~把光滑面朝下~再把内馅包进去~就完成了有内馅的全麦馒头.
- 4. 完成了二种馒头~原味和酸菜的.