富贵蜜汁火腿

富贵蜜汁火腿的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

厚片培根(或金华火腿)300g
黑枣(或椰枣)8颗
土司适量
芋头丁一颗切

菜谱做法:

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解1

    1.将厚片培根及芋头洗净后用厨房纸巾吸干水份及油脂(食材先擦干否则会稀释掉蜜汁,接触食材的纸巾一定要选择制程通过HACCP食品级认证的舒洁威象厨纸才能吃得安心)

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解2

    2.接着将培根切成大小为5*3的长方形。黑枣切片、芋头切丁备用。

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解3

    3.取出一深碗,培根片铺底,接着洒上一层冰糖

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解4

    4.铺上去籽切片的黑枣,接着洒上一层冰糖(瑞典的食品标示都非常清楚,有机的食材就会有KRAV有机贴纸,健康食材就会有钥匙圈图案,这盒黑枣的包装上就印有绿色钥匙圈标章)

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解5

    5.再铺上芋头丁,然后洒上剩下的冰糖

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解6

    6.放入大同电锅中,外锅放1.5杯水,按下电源,蒸好后倒扣到一深盘中(如果芋头不够烂,可以蒸两次)

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解7

    7.接着把汤汁滤到小锅中,煮沸后加入蜂蜜拌匀。煮酱的同时,将土司去边后,对切成长方形。

  • 富贵蜜汁火腿的做法图解8

    8.组合土司、火腿淋上蜜汁即完成懒人版的蜜汁火腿,搭配黑枣及蜜芋头享用,咸香甘甜非常美味。不论是主菜或是餐前小点都很合适。

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