焗薯皮

焗薯皮的做法
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健康功效:

火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料:

美国焗薯3个
牛油少量
洋葱粒少量
甘笋粒少量
「酱料」盐少量
「酱料」牛奶少量

菜谱做法:

  • 1.焗薯洗净抺干,均匀地用橄榄油及盐扫焗薯上

  • 2.用叉四周刺孔,放入焗炉以190度焗约45分钟至焾

  • 3.趁热将焗薯切半,用汤匙挖去薯肉,留下约0.5厘米厚的肉连皮

  • 4.挖去薯肉加牛油压成蓉 , 如要滑一点, 加少许牛奶/甜忌廉 , 再加盐

  • 5.再混入甘笋粒/粟米粒/火腿粒 (预先整熟)

  • 6.酿回薯蓉入薯皮, 放上芝士及火腿片

  • 7.放回焗炉以160度焗约10~15分钟

菜谱小贴士:



要好食就一定要买美国焗薯 , 亚洲薯仔薯味不够

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