茶香糖心蛋

茶香糖心蛋的做法
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健康功效:

茶叶:除烦、化痰、解毒

菜谱做法:

  • 茶香糖心蛋的做法图解1

    1.1四分后,把蛋放入冰水中,让鸡蛋急速降温,不要让蛋黄再熟下去

  • 2.2常温的蛋放水中盖高选蛋,直接中火煮到开始冒泡,再滚三-四分钟,这四分钟要不断的搅拌,让蛋黄的蛋液集中

  • 茶香糖心蛋的做法图解3

    3.糖、酱油、水用0.5:1:3的比例,加入八角及一把茶叶(或茶包)煮开后放凉

  • 茶香糖心蛋的做法图解4

    4.再把鸡蛋剥壳后,放入酱汁(要盖过蛋),冰在冰箱二天就可以吃了喔~~

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