抹茶奶酥饼干

抹茶奶酥饼干的做法
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食材用料:

无盐奶油80克
1/4茶匙
全蛋1颗
低筋面粉(过筛)110克
奶粉(过筛)34克
烘培用抹茶粉(过筛)6克

菜谱做法:

  • 1.将无盐奶油在室温下软化,用手指按会凹下去即可

  • 2.将奶油放入搅拌锅,可先用刀子切成多块,用打蛋器稍微打成泥状

  • 3.泥状的奶油加入砂糖跟盐,继续搅拌

  • 4.再加入全蛋,搅拌均匀

  • 5.这时把所有的粉类过筛后加入奶油团中,慢慢用刮刀拌匀,饼干面团就完成了~

  • 6.用汤匙挖出想要的一片饼干量,每团之间留点空隙,全数铺在烤纸上后,手指沾一点水,按压饼干塑形

  • 7.放入已预热的烤箱,170度烤20分钟即可

菜谱小贴士:



烘烤时要是担心受热不均,可以在烤到一半的时候翻转一下烤盘,可以让烤色更一致~
烤完后放凉,个人觉得冰过一个晚上更好吃XD

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