洋葱:杀虫
剩饭 | |
鸡胸肉 | 好菇道海鲜菇雪白菇综合包 |
红葱头 | 盐麹 |
橄榄油 | 白酒 |
海盐 | 粗黑胡椒粒 |
牛头牌鸡高汤 | 安佳原味起司片 |
帕马森起司粉 |
1.胡瓜去皮去囊切块备用。洋葱、红葱头、蒜头切末。鸡胸切片用盐麹腌。
2.用橄榄油把鸡肉拌炒至半熟捞起备用。以橄榄油爆香洋葱末、红葱头末及蒜末,放入白饭翻炒,续入白酒炒匀,然后加入好菇道、胡瓜及鸡高汤和少许水,再加入少量黑胡椒粒和海盐调味后炖煮。
3.然后放入半熟的鸡肉翻煮至肉全熟,关火后放入起司片、洒上起司粉拌匀即可。