用料:
- 绿巨人珍珠玉米粒 半罐
- 绞肉 200克
- 面粉浆 适量
- 蛋 一颗
- 面包粉 适量
- 洋葱 小一个
- 马铃薯 小三个
- 起司片 三片
- 咖哩粉 一大匙
- 糖 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
做法:
- 1. 洋葱剥去硬皮切碎粒,马铃薯削皮切大块,放置电锅内蒸熟备用,
- 2. 热锅,倒入洋葱炒至变透明微焦,拿起后再倒入绞肉炒至绞肉稍变白变干,再加入调味料加以调味,即可先起锅放凉备用,蒸熟的马铃薯把它捣成泥状,
- 3. 拿一个深锅,把马铃薯泥+炒过的洋葱+炒香的绞肉+好吃的[绿巨人珍珠玉米粒]加在一起,搅拌均匀放凉后,再加入切丁的起司片混合搅拌(一定要等马铃薯泥冷掉了才能加,不然会熔化),
- 4. 把搅拌好的马铃薯泥,捏制自己喜欢的形状,形状尽量大小一致,油炸时间才能一样,
- 5. 调炸粉,干面粉调入少许水和一颗鸡蛋变面粉浆,再把捏制好的马铃薯饼沾面粉浆,之后再裹上面包粉,
- 6. 热一油锅,再把马铃薯饼滑落油锅中炸,因为食材都是熟的,所以炸到两面成金黄色就可起油锅,在滤网中沥一下油,就是好吃的[咖哩玉米可乐饼]啰~^^