用料：
- 鱼蛋 8颗
- 咖哩粉 1大匙
- 泰式黄咖哩酱 1/2包
- 洋葱丁 1.5大匙
- 蒜末 3颗
- 水 500c.c
- 椰浆 2大匙
小贴士：
tip 1:如果想省瓦斯，不想慢慢煮到入味，可以将煮好的鱼蛋浸泡在酱汁约2~3小时亦可。
tip 2:因为我是使用泰式咖哩，口感上会比较辛辣，加入椰浆可缓和辛辣味，如是使用一般咖哩亦可不放。
做法：
- 1. 锅中放少许油，加入蒜末及洋葱炒出香味。
- 2. 加入咖哩粉炒香，将水倒入后加入咖哩酱煮滚。
- 3. 放入鱼蛋煮至膨胀后加入些许盐，淋上椰浆即可关火。
- 4. 如果想省瓦斯，不想慢慢煮到入味，可以将煮好的鱼蛋浸泡再降之约2~3小时亦可。