用料：
- 豆腐泡 12个
- 香菇 3朵
- 猪肉 1碗
- 红萝卜 适量
- 高汤 1碗
- 马蹄 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 2茶匙
- 生抽 2茶匙
- 生粉 2茶匙
- 料酒 2茶匙
- 蚝油 2茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 花雕酒 1茶匙
- 糖 1茶匙
小贴士：
如果没有高汤可以用清水。
做法：
- 1. 香菇洗净后用清水泡软。
- 2. 猪肉洗净后剁成肉饼。
- 3. 红萝卜，香菇和马蹄洗净后切成小粒。
- 4. 将所有的材料和腌料搅拌均匀，腌45分钟。
- 5. 豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡里。剩下的香馅作成肉圆。
- 6. 放入高汤焖45分钟。
- 7. 加入调味料即可。