黑糖地瓜圆

黑糖地瓜圆的做法
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食材用料:

黑糖砖适量
地瓜削皮后100g
树薯粉40g
太白粉20g
地瓜、树薯粉、太白粉的比例1比0.4比0.2

菜谱做法:

  • 黑糖地瓜圆的做法图解1

    1.将地瓜切小,放入锅中蒸熟后,再压成泥

  • 黑糖地瓜圆的做法图解2

    2.1完后揉至不黏手即可(蒸完会有水份,若太干可加少许水,太湿可以加些树薯粉)

  • 黑糖地瓜圆的做法图解3

    3.2把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中搅拌

  • 黑糖地瓜圆的做法图解4

    4.1要吃时将水煮滚,放入黑糖砖溶化后即可关火

  • 5.2搓揉成条状,再切成一小块即完成

  • 黑糖地瓜圆的做法图解6

    6.再起一锅水, 水滚后,再把地瓜圆放下去煮到地瓜圆浮起来即完成

  • 黑糖地瓜圆的做法图解7

    7.把地瓜圆捞起来加到黑糖水里,若要吃冰的,再加上冰块即可

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