奶油空心菜

奶油空心菜的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
空心菜:利湿、清热、止血
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

菜谱做法:

  • 1.胡萝卜刨丝,洋葱切碎,空心菜的梗和叶分开

  • 2.蒜头爆香,爆到有点焦焦的为止

  • 3.加入切碎洋葱,到锅内开始冒烟为止

  • 4.加入空心菜梗,大火翻炒

  • 5.加入金针菇和奶油,让空心菜梗和金针菇吸收奶油味

  • 6.加入胡萝卜丝和空心菜叶

  • 7.待锅内温度恢復后(很快),再把半碗水倒入

  • 8.水滚后转回中火盖上锅盖,让胡萝卜的味道和金针菇、空心菜、奶油混合

菜谱小贴士:



各个食材加入的顺序互换应该可以让味道有些微妙的不同
但原则上就是让容易软化的食材最后才下即可

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