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紫米红豆汤圆的做法

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  • 用料:

  • 紫米  100g
  • 红白小颗汤圆  100g
  • 黑糖(或红糖)  100g
  •  2000cc

做法:

  • 1. 紫米和红豆洗净,泡水一小时。
  • 2. 取锅将水大火煮滚,再加入紫米、红豆,转为小火焖煮约1.5小时。
    (如果用闷烧锅煮,可以省下大量时间喔)
  • 3. 焖煮至紫米及红豆软烂之后,加入黑糖拌匀熄火。
  • 4. 另起一锅水煮滚转中火,放入红白汤圆煮至小汤圆熟即可捞起
  • 5. 将汤圆加入紫米红豆汤中就完成啰!!