甘梅炸金砖

甘梅炸金砖的做法
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食材用料:

甘梅粉适量
酥炸粉60g
80g

菜谱做法:

  • 甘梅炸金砖的做法图解1

    1.1锅内倒入油炸用由至3公分左右高度,加温至150度C上下时,放入沾了粉浆的地瓜,先以中小火炸熟地瓜,再转中大火炸外皮至酥脆至金黄色。

  • 甘梅炸金砖的做法图解2

    2.2地瓜洗净、去皮,切成长条状。用大一点的容器将面衣混合均匀,接着把地瓜条放入粉浆中抓匀。

  • 甘梅炸金砖的做法图解3

    3.捞起地瓜条,铺在餐巾纸上,沥干除去油份。虽然是油炸的方式,只要油温控制得宜,炸出来的地瓜一点也不油腻,自己炸的地瓜健康多了。

  • 甘梅炸金砖的做法图解4

    4.趁热将甘梅粉,均匀撒上就完成了。

  • 甘梅炸金砖的做法图解5

    5.外酥内绵的甘松软嫩的炸地瓜真好吃!便宜但却是营养价值很高的食材:有丰富的维生素A、B、B2、C以及矿物质中的铁、钙质、长纤维等...。我还在炸第二轮时,老公拿着嗑光的空盘子进厨房,甘梅炸金砖真的很容易让人一口接一口越吃越唰嘴。

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