香肠蛋炒饭的做法

• 1.香肠先煎熟，切片备用。蛋打散；葱末切备用

• 2.起油锅，大火将蛋倒入油中快速炒饭，改小火，放入香肠拌炒。

• 3.再放入白饭，以锅铲边压边炒，用小火将饭粒吉料炒散，放盐及酱油，继续炒至均匀上色。

• 4.起锅前，洒少许白胡椒粉及葱花。