香肠蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 香肠先煎熟，切片备用。蛋打散；葱末切备用
• 2. 起油锅，大火将蛋倒入油中快速炒饭，改小火，放入香肠拌炒。
• 3. 再放入白饭，以锅铲边压边炒，用小火将饭粒吉料炒散，放盐及酱油，继续炒至均匀上色。
• 4. 起锅前，洒少许白胡椒粉及葱花。