用料：
- 奶油起司 24 oz
- 酸奶油 16oz
- 蛋 5颗
- 香草精 2tsb
- 白砂糖 1又1/3 杯
- 柠檬汁 2tsb
- 中筋面粉 1/4杯
- 派饼皮 8吋
- 蓝莓 16oz
- 白砂糖 1t
- 柠檬 一颗
小贴士：
所有材料放置室温再开始做喔，才不容易有裂痕
做法：
- 1. 烤箱预热华氏325度，材料室温后，先放入奶油起司开始搅拌至软化
- 2. 慢慢放入1 1/3砂糖搅拌
- 3. 五颗蛋分次放入打散搅拌
- 4. tsb柠檬汁、2tsb香草精和1/4面粉放入搅拌
- 5. 最后放入16oz酸奶油搅拌均匀
- 6. 放入派饼皮抹平，静放一会就可以入烤箱烤45分钟
- 7. 烤好，待凉之后放入冰箱冷藏至少4小时
- 8. 煮蓝莓酱，16oz蓝莓洗好放入锅子以中火煮
- 9. 一颗柠檬挤汁加入，1t 糖也加入，大概5-10分钟，蓝莓开始出汁，出现漂亮的紫色汤汁，蓝莓变得稍软，蓝莓酱就完成了～
- 10. 蛋糕冷藏四小时之后，淋上蓝莓酱，完成啰