鱼头炖萝卜

鱼头炖萝卜的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

鲑鱼头半颗一面
姜片2片
葱丝少许
辣椒丝少许
薄盐酱油3大匙
烹大师干贝风味1茶匙
250cc

菜谱做法:

  • 鱼头炖萝卜的做法图解1

    1.先将食材备好来,才不会手忙脚乱~

  • 鱼头炖萝卜的做法图解2

    2.将胡萝卜和白萝卜切成约3公分厚度块状,(因为想让食材看起来漂亮点,我用食物压模器压出图案),之后将胡萝卜块与白萝卜块过滚水川烫一下去涩味,捞起备用~

  • 鱼头炖萝卜的做法图解3

    3.将所有调味料先用小锅煮匀,备用~

  • 鱼头炖萝卜的做法图解4

    4.取一砂锅,将鱼头~海鲜菇剥散~胡萝卜与白萝卜~姜片,通通摆入砂锅内~

  • 鱼头炖萝卜的做法图解5

    5.将步骤3煮匀的酱汁倒入砂锅内,盖上盖煮开后,转小小火炖个15分钟,鱼头熟透后就可离火了~

  • 鱼头炖萝卜的做法图解6

    6.最后放点葱丝与辣椒丝点缀一下就完成啰。

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