虾米:补肾壮阳
莲子:止泻
金时地瓜 | 米 |
去骨鸡腿肉 | 埔里香菇 |
雪莲子 | 高丽菜小颗 |
水 | 【谷盛寿喜烧】 |
盐 | 白胡椒粉 |
1.备材料: 莲子/雪莲子前一晚泡软备用,鸡腿肉切小块腌料腌20min,香菇泡软,虾米洗净沥干,地瓜削皮切厚片高丽菜切片,米洗净沥干水份备用
2.鸡腿肉切小块腌料(【谷盛寿喜烧】+盐 2匙+白胡椒粉+米酒 ,腌20min
3.干锅冷锅放入鸡腿肉干煎,皮朝下两面煎至微焦
4.利用鸡腿肉产生的油放入香菇及虾米爆香
5.放入高丽菜.米.地瓜莲子.雪莲子
6.倒入【谷盛寿喜烧】 2大匙拌匀
7.全部材料倒入电锅内锅,加入2杯水,电锅外锅1杯水按煮饭,煮好后焖15 min,打开拌匀,即可食用