打印
速成蓝莓乳酪塔的做法
www.xiangha.com/caipu/23729338.html
用料:
市售九吋塔皮
1个
蛋液
适量
奶油乳酪
160g
鲜奶油
160g
糖粉
20g
柠檬汁
1小匙
新鲜蓝莓
适量
柠檬皮丝
适量
薄荷叶
适量
小贴士:
这道超简单的乳酪塔,无论搭配任何略带酸味的水果都非常适合,再配上一球柠檬雪酪,夏日里的暑意就全消了!
做法:
1.
市售塔皮铺上烘焙纸,放入压派石(或豆子)以预热好170度的烤箱烤15分钟取出,拿掉压派石,刷上蛋液续烤10分钟放凉备用
2.
奶油乳酪室温软化后加入糖粉充分打至无结块
3.
分次加入鲜奶油拌匀后,再加入柠檬汁拌匀,奶油乳酪馅就完成了!
4.
将奶油乳酪馅倒进塔皮抹平,铺上蓝莓,点缀上柠檬皮丝与薄荷叶就完成了!