破布子蒸鳕鱼

破布子蒸鳕鱼的做法
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食材用料:

1.格陵兰鳕鱼215g*1片
2.姜、葱、辣椒丝适量
3.破布子适量
4.调味米酒1大匙
5.鲣鱼酱油1大匙
6.米酒少许
7.高汤一大匙
8.油适量

菜谱做法:

  • 破布子蒸鳕鱼的做法图解1

    1.格陵兰鳕鱼解冻、清洗

  • 破布子蒸鳕鱼的做法图解2

    2.鳕鱼抹上酒,放上破布子,调味米酒、鲣鱼酱油各1大匙

  • 3.封上保鲜膜、放入电锅、外锅一杯水蒸熟

  • 破布子蒸鳕鱼的做法图解4

    4.鱼片上先放上姜、葱、辣椒丝摆盘

  • 破布子蒸鳕鱼的做法图解5

    5.油锅,放入高汤1大匙、调味米酒、鲣鱼酱油各1/2大匙,汤汁滚后,淋在鱼上即可完成

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