1.格陵兰鳕鱼解冻、清洗
2.鳕鱼抹上酒,放上破布子,调味米酒、鲣鱼酱油各1大匙
3.封上保鲜膜、放入电锅、外锅一杯水蒸熟
4.鱼片上先放上姜、葱、辣椒丝摆盘
5.油锅,放入高汤1大匙、调味米酒、鲣鱼酱油各1/2大匙,汤汁滚后,淋在鱼上即可完成
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