食相麻油鸡

食相麻油鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

金门面线1份
枸杞、黄祈、红枣少许

菜谱做法:

  • 食相麻油鸡的做法图解1

    1.八分热锅下麻油,中火爆姜,油温太高麻油会苦,大约姜呈现缩小状,将鸡肉加入拌炒至外表无血水状,倒入酒(怕酒味者可加一些水)加入中药材熬煮,约10分钟(若是全酒,可点火将酒精去除,汤头会更好)
    面线另起锅煮熟捞起,放入碗中,再将煮好麻油鸡汤加入~上桌

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