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蔓莓纤果牛轧糖的做法
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用料:
原味棉花糖
150克
无盐奶油
40克
奶粉
120克
万岁牌蔓莓纤果
80克
小贴士:
制作好的牛轧糖,最好还是要逐个包装起来,以免会脆化变硬。
做法:
1.
先备好材料~
2.
拿一个不沾锅,倒入奶油块与棉花糖,开小小火~搅拌至棉花糖溶化,
3.
再分次(为了使奶粉均匀被和开)倒入奶粉进去搅和均匀,
4.
将所有奶粉和入,就可关火,就会如图示:
5.
倒入蔓莓坚果,拿两支铲子开始给它搅拌,
6.
最后搅拌均匀后,如图示:
7.
铺一层烘焙纸,将锅子内的牛轧糖移至烘焙纸上,再盖一层烘焙纸,开始给它稍为压整塑型一下,
8.
把牛轧糖整成长方型,好方便切割,
9.
等牛轧糖降温冷却,就可切割成自己喜欢的大小啰,
10.
再拿裁切好的烘焙纸把牛轧糖包起来,就完成啰~
11.
加码:巧克力口味牛轧糖,奶粉90克+可可粉30克(比例可自调,但总重量120克不变),两种粉要事先混合搅拌均匀,再倒入锅中,不然会味道不均,再来其馀制作过程都一样,
12.
等冷却再切块,
13.
切好的牛轧糖,拿烘焙纸包起来,再放入密封袋就OK啰~^^