葡萄干:补血、低蛋白质
1.将猪腿肉洗净,沥干,去除肥肉部分。
2.用尖刀划猪腿肉,均匀抹上盐巴,黑胡椒及切碎迷迭香。猪腿肉下油锅煎至上色。
3.将蜂蜜及高汤倒入,小火慢炖2小时。适时翻转猪腿。
4.倒入酱汁再炖30分钟。关火。将肉拿出冷却15分钟切片。
5.上菜。
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