西式蜂蜜猪腿

西式蜂蜜猪腿的做法
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食材用料:

猪腿1.5kg
盐及黑胡椒适量
新鲜迷迭香30ml
高汤500ml
白酒180ml

菜谱做法:

  • 西式蜂蜜猪腿的做法图解1

    1.将猪腿肉洗净,沥干,去除肥肉部分。

  • 西式蜂蜜猪腿的做法图解2

    2.1将蜂蜜及高汤倒入,小火慢炖2小时。适时翻转猪腿。

  • 西式蜂蜜猪腿的做法图解3

    3.2用尖刀划猪腿肉,均匀抹上盐巴,黑胡椒及切碎迷迭香。
    猪腿肉下油锅煎至上色。

  • 西式蜂蜜猪腿的做法图解4

    4.倒入酱汁再炖30分钟。关火。将肉拿出冷却15分钟切片。

  • 西式蜂蜜猪腿的做法图解5

    5.上菜。

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