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  • 用料:

  • 地瓜  500g
  • 全麦面粉  50g
  • 低筋面粉  150g
  • 玄米油  20g
  • 泡打粉  8g
  • 低脂牛奶  120ml
  • 蔓越莓干  适量
  • 鸡蛋  2颗

小贴士:

1、


2、因为地瓜比重比较多所以蛋糕做起来较湿软如果不喜欢可地瓜改为250g

3、地瓜本身的甜味就足够了如果喜欢更甜可自行再加糖

做法:

  • 1. 准备好材料,地瓜先去皮蒸熟后压成泥备用
  • 2. 先把蛋打散加入牛奶拌匀后再加入地瓜泥
  • 3. 再加入粉类拌匀
  • 4. 加入油,蔓越莓果干
  • 5. 放入面包机以〝烘烤模式〞烘焙深浅〝中〞烤70分钟
  • 6. 以牙籤穿刺有无沾黏,如无就可以拿起放凉再脱模切片