脆瓜蒸肉

脆瓜蒸肉的做法
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食材用料:

梅花绞肉800G
脆瓜一瓶
鸡蛋一颗
白胡椒粉适量
冷开水80CC
姜,蒜泥适量
酱油膏一大匙

菜谱做法:

  • 脆瓜蒸肉的做法图解1

    1.将所材料拌匀

  • 脆瓜蒸肉的做法图解2

    2.1杯水放在外锅,就可以开始蒸了

  • 脆瓜蒸肉的做法图解3

    3.2顺时钟方向,用手均匀打出筋性,这是蒸肉饼的美味关键! 打好后,怡入冷藏,静置30分,让肉更入味

  • 脆瓜蒸肉的做法图解4

    4.用筷子插中心点,没有黏筷的肉泥,大概就熟啰! 若是没熟,再加热蒸过即可

  • 脆瓜蒸肉的做法图解5

    5.美味上桌了!

菜谱小贴士:

百吃不腻..开胃下饭
只要有这盘蒸肉,再来两道青菜一锅清汤,一餐就完成啰~
要多煮几杯饭喔...

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