用料：
- 梅花绞肉800G
- 脆瓜一瓶
- 鸡蛋一颗
- 白胡椒粉适量
- 冷开水80CC
- 姜，蒜泥适量
- 酱油膏一大匙
小贴士：
百吃不腻..开胃下饭
只要有这盘蒸肉，再来两道青菜一锅清汤，一餐就完成啰~
要多煮几杯饭喔...
做法：
- 1. 将所材料拌匀
- 2. 顺时钟方向，用手均匀打出筋性，这是蒸肉饼的美味关键! 打好后，怡入冷藏，静置30分，让肉更入味
- 3. 杯水放在外锅，就可以开始蒸了
- 4. 用筷子插中心点，没有黏筷的肉泥，大概就熟啰! 若是没熟，再加热蒸过即可
- 5. 美味上桌了!
百吃不腻..开胃下饭
只要有这盘蒸肉，再来两道青菜一锅清汤，一餐就完成啰~
要多煮几杯饭喔...