土魠鱼羹面

土魠鱼羹面的做法
174浏览 / 1收藏

健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

土魠鱼随意
面条随意
适量
太白粉.水比例1:3
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 土魠鱼羹面的做法图解1

    1.先煮一锅食用份量的水,滚后将干香菇.白菜切块下去炖煮

  • 土魠鱼羹面的做法图解2

    2.等白菜炖软后,加入些许盐,咸度确认后慢慢调入以1:3比例混合的太白粉水搅匀至汤有浓稠状

  • 3.将面条烫熟装到碗中,此食谱中的面条为干面条,以家中现有面条为主即可,若要讲究一点,个人觉得还是油面的面条最搭~(一切以方便为主啰!)

  • 4.将冷冻的炸半熟土魠鱼炸熟,放置面上方,淋上刚煮好的羹汤,最后撒上白胡椒粉和黑醋即可

菜谱小贴士:

1、白胡椒及黑醋是灵魂喔~

2、如果要搞刚一点的话可以加入扁鱼炖煮汤头会比较香!这款食谱味道比较清淡喔~可以随意增加食材!

3、主角土魠鱼一定要炸的酥脆而且不可以炸太久,咬下去脆脆有汤汁是最好吃的!

土魠鱼羹面相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!