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  • 用料:

  • 高粉  220克
  • 低粉  110克
  •  2个
  • 酵母  2克
  • 泡打粉  3克
  • 牛奶  90c.c.
  • 起司粉  10克
  •  50克
  • 奶油  30克
  •  1个
  • 白芝麻  适量
  • 融化奶油  20克

做法:

  • 1. 把面团材料全部放入面包机中,用面团的功能,揉成团后,取出揉圆,松弛10分钟
  • 2. 面团每68克分小团,约可分9个,还剩下一个小的,揉圆后松弛10分
  • 3. 然后面团揉成水滴形
  • 4. 桿成三角形后,上方中间划一刀
  • 5. 一边压一边卷,然后上方涂上蛋液后,撒上白芝麻,再松弛20分
  • 6. 火温180度烤20分钟,取出涂上奶油,再烤五分钟,一共要两次~这样外皮才会酥喔
  • 7. 看到面包的剖面图~好赞喔~