长年菜炖饭

长年菜炖饭的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
干香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

菜谱做法:

  • 长年菜炖饭的做法图解1

    1.首先把三层肉切片,然后油煎成咕咾肉。

  • 长年菜炖饭的做法图解2

    2.备好所有的食材,因为本人对虾子过敏,不然其实放一些小虾米会更香,注意泡干香菇的水一定要留下来!

  • 长年菜炖饭的做法图解3

    3.先爆香香菇、姜片、(虾米)

  • 长年菜炖饭的做法图解4

    4.接着依序加入剩下的食材,大火炒1 -2分钟

  • 长年菜炖饭的做法图解5

    5.加入2量杯水和香菇水,接着把煮好的饭加入,开中火烹炒

  • 长年菜炖饭的做法图解6

    6.拌炒至水分收干、食材熟。接着依个人喜好调味 (我只有加入盐巴、白胡椒)

  • 长年菜炖饭的做法图解7

    7.放入电锅,外锅放半杯量杯水

  • 长年菜炖饭的做法图解8

    8.开动。

菜谱小贴士:



煮白饭时,如果你要煮2杯米,那水只能放1杯半。这样在蒸过才不会烂烂黏黏,而是粒粒分明。

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