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  • 用料:

  • 长年菜  1颗
  • 芹菜  1把
  • 三层肉  1条
  • 干香菇  随意
  • 海鲜菇  1包
  • 煮好的白饭  2杯
  • 虾米  随意
  • 姜片  6-9片

小贴士:



煮白饭时,如果你要煮2杯米,那水只能放1杯半。这样在蒸过才不会烂烂黏黏,而是粒粒分明。

做法:

  • 1. 首先把三层肉切片,然后油煎成咕咾肉。
  • 2. 备好所有的食材,因为本人对虾子过敏,不然其实放一些小虾米会更香,注意泡干香菇的水一定要留下来!
  • 3. 先爆香香菇、姜片、(虾米)
  • 4. 接着依序加入剩下的食材,大火炒1 -2分钟
  • 5. 加入2量杯水和香菇水,接着把煮好的饭加入,开中火烹炒
  • 6. 拌炒至水分收干、食材熟。接着依个人喜好调味 (我只有加入盐巴、白胡椒)
  • 7. 放入电锅,外锅放半杯量杯水
  • 8. 开动。