马鞭鱼 | |
沙拉油 | |
白芝麻 | 【调味】酱油 |
【调味】蜂蜜 | 【调味】细砂糖 |
【调味】五香粉 | 【调味】盐巴 |
【调味】香油 |
1.马鞭鱼洗净切块。
2.用适量沙拉油香煎马鞭鱼肉块至两面成金黄色。
3.用适量沙拉油香煎马鞭鱼肉块至两面成金黄色。
4.将蜜汁酱均匀淋在煎好的鱼块上,继续加热两分钟,让蜜汁渗透鱼肉。
5.花椰菜洗净切朵,先川烫,后起锅拌盐巴、香油,放凉。
6.摆盘:先放入白饭,接着将花椰菜成圆圈围绕白饭,
在白饭上铺好鱼块,淋上锅中剩馀蜜汁,最后以白芝麻点缀即完成。