宫保鸡

宫保鸡的做法
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食材用料:

鸡全腿去骨2只
蒜蓉1匙
姜片10片
辣椒干5条
甜酱油1匙
素食蚝油1匙
盐巴少许
食水100ml

菜谱做法:

  • 宫保鸡的做法图解1

    1.将青葱洗净切段,辣椒干泡水剪短待用。

  • 宫保鸡的做法图解2

    2.将鸡腿洗净切块,加入腌料A【食水除外】,腌制10分钟。

  • 宫保鸡的做法图解3

    3.取出锅加入适量的食油,加入姜片,辣椒干蒜蓉爆香。

  • 宫保鸡的做法图解4

    4.然后加入腌制好的鸡块,大火炒翻。

  • 宫保鸡的做法图解5

    5.加入食水以中火煮滚,至半收汁。

  • 宫保鸡的做法图解6

    6.最后加入葱条,熄火,炒翻即可。

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