荞麦素菜包子

荞麦素菜包子的做法
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健康功效:

冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

荞麦粉
自发粉
香干
咸薹芯菜
水发黑木耳
植物油
食盐
高汤

菜谱做法:

  • 荞麦素菜包子的做法图解1

    1.冬笋,三个,已经剥去壳。

  • 荞麦素菜包子的做法图解2

    2.普通香干,九块

  • 荞麦素菜包子的做法图解3

    3.咸薹芯菜,一碟。我洗了用手一握就是一把那么多

  • 荞麦素菜包子的做法图解4

    4.已发好的黑木耳,一碟

  • 荞麦素菜包子的做法图解5

    5.四样食材都切成细粒。

  • 荞麦素菜包子的做法图解6

    6.并一起下油锅略微拌炒一下,加盐一茶匙,香油几滴,加少许高汤拌匀盛出备用。

  • 荞麦素菜包子的做法图解7

    7.取用荞麦粉和自发面粉各两小碗。蓝边瓷碗是荞麦面。

  • 荞麦素菜包子的做法图解8

    8.荞麦粉和自发面粉用温水搅拌后,一起和面至光滑。包上保险膜,让其静静地饧发。

  • 荞麦素菜包子的做法图解9

    9.大约一个半小时后,用手感觉有弹性了。但用手揪感觉硬了点,就用刀切成一个个剂子开始做包子。

  • 荞麦素菜包子的做法图解10

    10.咱这次仔细到家了,用上擀面杖擀皮儿。擀成边上薄中间厚的皮儿。

  • 荞麦素菜包子的做法图解11

    11.放上馅儿包成一个个比较小巧的包子,放进了铺上湿润纱布的电饭煲蒸架中。每个之间留有空间,上次因为空间不够,熟时都粘在了一起了。略微让包子们又饧等了一会儿。

  • 荞麦素菜包子的做法图解12

    12.上电饭煲蒸,大约是一刻钟就熟透了。手沾了点冷水取出包子享用啦

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