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芹蒜焖煮鱼块的做法
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用料:
炸鱼块
芹菜
鱼露
蒜苗
油盐
姜
蚝油
料酒
鸡精
做法:
1.
芹菜、蒜苗、炸鱼块、姜。
2.
芹菜、蒜洗净切寸段。
3.
姜洗净拍姜蓉待用。
4.
起锅放入鱼块,加入浸过鱼块一半的水烧开,放入拍碎的姜,洒入料酒、油、蚝油、鱼露翻炒均焖煮一会。
5.
此时加入芹菜、蒜段。
6.
炒均上盖煮软,放盐、鸡精调味即可。