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  • 用料:

  • 鱼露  3大匙
  • 乌贼1尾
  • 柠檬汁  90cc
  •  1大匙
  • 高汤  3大匙
  • 辣椒末  少许
  • 香菜末  少许

做法:

  • 1. 将乌贼在滚水烫30秒钟就捞起~处理掉内藏和外皮并将乌贼上半部切成一圈圈 (只要朝上的那一面切~靠近下面的乌贼不要切断~这样蒸好就不会变形)
  • 2. 处理好的乌贼放盘子上~倒入调味料~放电锅蒸
  • 3. 电锅蒸约10分钟左右~即可