蒸鸡蛋不失败秘诀的做法

• 1.*烧一锅水煮滚后。放入白醋。盐1小匙。

• 2.*将蛋打在跟蛋差不多大小的容器里。

• 3.*放入白醋的水再次煮滚后，用汤匙或是筷子将水划圈圈，成漩涡状。

• 4.*将放蛋的容器靠近水面轻放进煮沸的水里。

• 5.*用筷子轻拨蛋液成型。

• 6.*蒸鸡蛋煮约2-3分钟即可捞起放在纸巾上吸水备用。

• 7.*将火腿，培根煎热，一点焦脆感。(煎培根的油可以留着煎鱼或炒蔬菜使用，增加香气。) *马芬堡对切入烤箱稍微加热后取出。 *放上火腿，培根。

• 8.*放上蒸鸡蛋，淋上荷兰酱，洒一点香料(洋香菜，百里香，罗勒叶均可)