香芹带鱼

香芹带鱼的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 香芹带鱼的做法图解1

    1.12芹菜要用本地芹菜,西芹感觉不太适合中菜。洗净后,把叶子先摘下备用,芹菜切段,其它的配料也切好备用。

  • 香芹带鱼的做法图解2

    2.21带鱼化冻。

  • 香芹带鱼的做法图解3

    3.芹菜叶,挺多人都直接丢掉了,其实叶子的营养价值挺高的。

  • 香芹带鱼的做法图解4

    4.把带鱼煎成两面金黄,装盘备用。

  • 香芹带鱼的做法图解5

    5.把配料陆续放入,翻炒。

  • 香芹带鱼的做法图解6

    6.放入煎好的带鱼,加上适量盐、料酒、生抽烧至入味。

  • 香芹带鱼的做法图解7

    7.出锅前,放入芹菜叶,翻炒二下即可装盘。

菜谱小贴士:

芹菜叶最后放,可以带来香气,而且吃起来有层次感

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