泡菜鲜虾煎饼的做法

• 1.备料:将高丽菜切碎与泡菜切碎备用，另外先虾川烫切小块，鸡蛋与中面和地瓜粉备妥

• 2.先将中面和地瓜粉加入水拌成面煳，再将所有食材放入

• 3.最后放上葱花，加入少许盐、白胡椒粉再将所有食材放入拌匀

• 4.取出【德国 WOOL-528DPSB 新钻石平底锅】加入适量的油热锅，倒入面煳，再以所搭配耐热度260度的防沾硅胶锅铲将面煳均匀摊平

• 5.这个平底锅非常轻巧，随意的就可以单手的提起锅子喔!

• 6.不过还没练就甩锅的技巧，所以只要利用一个平盘，将兼好一面的煎饼移入盘上

• 7.运用平底锅盖住平盘后再反转，平盘要大小要比平底锅小些，最后以盖子拨开平盘取出即可

• 8.轻松将煎饼翻面至锅中续煎

• 9.带两面煎的金黄，再切片状

• 10.香喷喷煎饼上桌，趁热享用!

• 11.运用适当的锅具，才能让主妇事半功倍，做出好美味!