自制三鲜披萨

自制三鲜披萨的做法
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食材用料:

高筋面粉250g
低筋面粉30g
鸡蛋中型1个
即溶酵母2/1小匙
盐4/1小匙
细砂糖1大匙
橄榄油1大匙
水130~140cc
100纯天然亨氏番茄酱约3大匙
大白虾8只
墨鱼半只
蟹腿肉约3大匙
蘑菇6个
蒜苗切丝少许
洋葱3/1个
双色起司随意
意式香料随意
黑胡椒粒随意

菜谱做法:

  • 自制三鲜披萨的做法图解1

    1.[做法]先准备好[披萨饼皮材料]

  • 自制三鲜披萨的做法图解2

    2.121再一一滚圆ˊ盖上保鲜膜醒10~15分钟

  • 自制三鲜披萨的做法图解3

    3.212即溶酵母和盐不要直接接触ˊ然后直接用面包机揉面团功能完成面团制作及基本发酵ˊ
    (约1个小时的时间)完成的面团用食指沾少许高粉插进面团中ˊ不回弹ˊ表示基发完成然后取出面团ˊ操作台上洒上少许高粉ˊ轻拍压出多馀空气接着将面团分割成2等份

  • 自制三鲜披萨的做法图解4

    4.利用醒面团时间ˊ将[披萨馅料]准备好

  • 自制三鲜披萨的做法图解5

    5.这次使用100%纯天然 亨氏番茄酱来做这道料理ˊ
    「Heinz番茄酱100% 纯天然」 完全不使用基因改量品种的番茄ˊ
    也不添加人工添加物及防腐剂哦~
    另外我自己非常喜欢它的瓶身设计ˊ
    除了质感好也相当贴心ˊ
    好拿ˊ好握ˊ好使用 尤其瓶口使用后不会搞的脏兮兮哦ˊ
    真的完全不留痕迹耶。
    用它取代披萨酱ˊ方便又健康。

  • 自制三鲜披萨的做法图解6

    6.醒好的面团ˊ用桿面棍桿成8吋大小的圆型饼皮ˊ
    然后准备锡箔纸ˊ直接放于烤盘上ˊ
    10.并涂抹上3大匙的亨氏番茄酱
    11.接着将[披萨馅料]一一摆上
    12.然后洒上蒜丝ˊ意式香料ˊ黑胡椒粒

  • 自制三鲜披萨的做法图解7

    7.最后再摆上满满双色起司
    14烤箱用180度c预热ˊ预热完成ˊ将披萨送进烤箱ˊ
    烘烤23~25分钟即可
    15.香浓好滋味的三鲜披萨就完成啰~
    16切成适当大小就可以开始享用了。

  • 自制三鲜披萨的做法图解8

    8.料多味美ˊ除了好吃还是好吃

  • 自制三鲜披萨的做法图解9

    9.披萨饼皮Q软适中ˊ馅料鲜甜带着番茄酱自然的香味ˊ
    每咬一口都超满足的ˊ这样的好滋味大家一定要试试看

  • 自制三鲜披萨的做法图解10

    10.今天的披萨饼皮材料可做成两个8吋披萨哦~
    我另外还帮小情人做了一个热狗火腿口味的ˊ
    也是非常美味好吃呢~

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