高筋面粉250g | 低筋面粉30g |
鸡蛋中型1个 | 即溶酵母2/1小匙 |
盐4/1小匙 | 细砂糖1大匙 |
橄榄油1大匙 | 水130~140cc |
100纯天然亨氏番茄酱约3大匙 | 大白虾8只 |
墨鱼半只 | 蟹腿肉约3大匙 |
蘑菇6个 | 蒜苗切丝少许 |
洋葱3/1个 | 双色起司随意 |
意式香料随意 | 黑胡椒粒随意 |
1.[做法]先准备好[披萨饼皮材料]
2.即溶酵母和盐不要直接接触ˊ然后直接用面包机揉面团功能完成面团制作及基本发酵ˊ
(约1个小时的时间)完成的面团用食指沾少许高粉插进面团中ˊ不回弹ˊ表示基发完成然后取出面团ˊ操作台上洒上少许高粉ˊ轻拍压出多馀空气接着将面团分割成2等份
3.再一一滚圆ˊ盖上保鲜膜醒10~15分钟
4.利用醒面团时间ˊ将[披萨馅料]准备好
5.这次使用100%纯天然 亨氏番茄酱来做这道料理ˊ
「Heinz番茄酱100% 纯天然」 完全不使用基因改量品种的番茄ˊ
也不添加人工添加物及防腐剂哦~
另外我自己非常喜欢它的瓶身设计ˊ
除了质感好也相当贴心ˊ
好拿ˊ好握ˊ好使用 尤其瓶口使用后不会搞的脏兮兮哦ˊ
真的完全不留痕迹耶。
用它取代披萨酱ˊ方便又健康。
6.醒好的面团ˊ用桿面棍桿成8吋大小的圆型饼皮ˊ
然后准备锡箔纸ˊ直接放于烤盘上ˊ
10.并涂抹上3大匙的亨氏番茄酱
11.接着将[披萨馅料]一一摆上
12.然后洒上蒜丝ˊ意式香料ˊ黑胡椒粒
7.最后再摆上满满双色起司
14烤箱用180度c预热ˊ预热完成ˊ将披萨送进烤箱ˊ
烘烤23~25分钟即可
15.香浓好滋味的三鲜披萨就完成啰~
16切成适当大小就可以开始享用了。
8.料多味美ˊ除了好吃还是好吃
9.披萨饼皮Q软适中ˊ馅料鲜甜带着番茄酱自然的香味ˊ
每咬一口都超满足的ˊ这样的好滋味大家一定要试试看
10.今天的披萨饼皮材料可做成两个8吋披萨哦~
我另外还帮小情人做了一个热狗火腿口味的ˊ
也是非常美味好吃呢~