芋圆酒酿蛋

芋圆酒酿蛋的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 芋圆酒酿蛋的做法图解1

    1.热一锅水,加入冰糖搅拌

  • 芋圆酒酿蛋的做法图解2

    2.水滚后下芋圆
    (此时水会变混浊是芋圆表面的面粉的关系,为正常现象)

  • 芋圆酒酿蛋的做法图解3

    3.煮约5分钟,待芋圆浮起来就是熟了

  • 芋圆酒酿蛋的做法图解4

    4.此时加入酒酿并打一颗蛋
    (如果喜欢酒味重一点的可以在此时加入一点米酒,不过不建议太多,因为酒酿本身酒味已经很重了)

  • 芋圆酒酿蛋的做法图解5

    5.待蛋熟了之后即完成
    (建议下了酒酿后不要煮太久,酒酿容易有苦味)

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