香辣口水鸡

香辣口水鸡的做法
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食材用料:

去骨鸡腿排一只
花生碎 适量
乌醋一小匙
姜泥约一小匙
蒜泥约6瓣
花椒油些许
酱油膏一小匙
白胡椒粉些许
白芝麻适量

菜谱做法:

  • 1.将买回来的去骨鸡腿肉用水煮熟~水里可放一点青葱一起煮
    我是用大火先滚20分钟~然后关火闷10分钟~之后取出用冷水沖凉放冷~会更有嚼劲

  • 2.将以上提到的酱料全都和在一起搅拌均匀

  • 3.若要顾及摆盘美观~建议要吃的时候先把半碗酱料倒入要盛装的器皿内~然后摆上切好的鸡腿肉,再洒上切碎的香菜及花生碎~最后倒入剩下的酱料就可以啰

菜谱小贴士:

1、


2、这道菜的调味料看起来似乎很复杂~但其实是很free的喔~~想吃酸点就醋多放点~想吃辣点就多放点辣椒~想要有嚼劲就多放点花生碎吧!!

3、花生碎:买有盐的那种花生,放入袋子内敲碎就是花生碎啰!

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