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如何判断可以吃了呢?只要你打开来开始有酸酸的发酵,请你先试吃..如果是你爱的程度,就可以收起来进冰箱了! (一旦进了冰箱后,就不会再发酵了喔! )但请不要天天打开来试吃,最少也要放个3天再开..除非是天气热,而且装泡菜的容器要很干净不能有水份在里面!